En la histórica esquina de Calle 7 y Central, hace ya tres décadas, Gloria y su difunto esposo iniciaron un humilde negocio familiar vendiendo frutas. En aquel entonces, las calles de Colón vibraban con kioscos y puestos ambulantes, pero cuando la economía apretó, esta familia decidió reinventarse con fe como su principal ingrediente.

Gloria le pedía a Dios una oportunidad: un espacio donde pudiera cocinar platos que pocos se atrevían a preparar. Con la fuerza de la oración y el respaldo de su familia, el sueño se convirtió en realidad. Así nació la fonda Mi Bendición Viene de Dios, mejor conocida por todos como “El Zoológico”, por la variedad de carnes exóticas que ofrecía.

Hoy, tras 30 años, aunque los precios han cambiado, el espíritu sigue intacto: comida criolla auténtica, variada y accesible, servida con amor y respeto por la tradición. La fonda es un verdadero negocio familiar, donde cada generación ha puesto su grano de arroz, sazón y compromiso. Desde Ashanty hasta Daniel, los hijos y nietos de Gloria siguen aprendiendo de ella, absorbiendo no solo sus recetas, sino también sus valores: trabajo, fe, humildad y servicio a la comunidad.

A sus 69 años, Gloria sigue activa al frente del negocio, agradecida con su familia y con el pueblo colonense que ha respaldado su sueño desde el primer día. La fonda no solo ha ganado el corazón de su comunidad: ha aparecido en programas de televisión nacional y hasta ha recibido visitas inesperadas, como la de un alto ejecutivo de Caterpillar, quien vino a probar sus famosas carnes y se fue recomendándolas al mundo.

“El Zoológico” no es solo un lugar para comer —es un ícono de Colón, un testimonio vivo de cómo la fe, la familia y el sabor auténtico pueden abrir camino en medio de cualquier dificultad.